Headlines News :
Home » » Profile Master Chef Arnold Poernomo

Profile Master Chef Arnold Poernomo

Written By Audi Fadillah on Kamis, 18 April 2013 | 04.23


Profile Chef | Arnold Poernomo

Sejak kecil arnold dekat dengan dunia kuliner. Ibunya adalah seorang koki dan neneknya juga memiliki restoran. Tapi arnold tidak pernah bercita-cita menjadi chef. Karena belajar marketing, dulu ia ingin menjadi marketing director. Sejak usia 10, arnold dan keluarga pindah ke Sydney. Di kota inilah ia mulai menunjukkan ketertarikan pada dunia kuliner. Saat berusia 14, demi iseng mendapatkan uang saku tambahan, arnold bekerja di sebuah kafe dekat rumah, dimulai dengan membersihkan dapur. Lalu arnold pindah bekerja ke sebuah restoran milik seorang celebrity chef di Australia. Selain itu, ibunya memiliki beberapa rekan yang berprofesi sebagai chef, terkadang ia suka 'bermain' di dapur mereka.

Saat ingin kembali ke Indonesia, arnold memilih Jakarta sebagai tempat memulai karier profesional di dunia kuliner. The Nest Grill adalah restoran pertama yang ia kelola sejak Juli tahun lalu.

Dalam memasak, arnold sering sekali menggunakan seafood sebagai bahan masakan. Bermacam seafood menghasilkan rasa yang berbeda, sehingga ia bisa berkreasi lebih banyak. Ia juga suka coba menghasilkan menu dengan satu ingredient baru.
Share this post :

Poskan Komentar

 
Support : Fremantle Media | RCTI | Encank Company
Copyright © 2011. Master Chef Indonesia - All Rights Reserved
Template Created by Audi Fadillah Published by MasterChef Indonesia
Proudly powered by Blogger